El precio original era: 23,47€.22,35€El precio actual es: 22,35€. + IVA
Los moldes de silicona para crear texturas originales y atractivos para ser colocado en recipientes de helado. Una mirada fantástica para sus ventanas. Adaptables para las tinas de helado 360×250 mm x 361,5 mm 251,5 x 21,5 vol: ~ 1087ml Cómo utilizar los moldes? Con cualquier producto puede coger con cuchara, como por ejemplo una avellana crema o pistacho, con una jalea de frutas o directamente con helado. Romper el producto para permitir una perfecto modelamiento del molde. Se puede decorar la parte superior como se desee con un efecto de terciopelo delicado, un esmalte o natural.
Producto de encargo, puede tardar entre 15 y 20 días.
Disponible sobre pedido (Ver especificaciones más abajo)
Dimensiones profesionales:
Medidas del molde: 360×250×21.5 mm
Volumen útil: 1,087 ml
Peso: 420 g (silicona platino 25-Shore)
Propiedades avanzadas:
Resistencia térmica extrema: -70°C a 230°C
Textura «Coral» patentada: Relieve de 2.3 mm
Ciclos de vida: 5,000+ usos certificados
Compatibilidad total:
✔ Tinas de helado estándar
✔ Cremas batidas, semifríos y mousses
✔ Jaleas, ganaches y coulis
Efecto «arrecife coralino»: 11 patrones únicos
Bordes autoportantes: Estabilidad en freezer
Base anti-deslizamiento: Grabado láser
1. Preparación:
Congelar molde 15 min @ -25°C
Aplicar spray antiadherente (opcional)
2. Moldeado:
Rellenar con producto semifrío (-8°C)
Nivelar con espátula térmica
Congelar 45 min @ -30°C
3. Desmolde:
Flexionar en 4 puntos estratégicos
Acabado con cocoa butter velvet (35°C)
Heladería premium:
Presentaciones «fondo marino»
Coronaciones para copas heladas
Texturas para tartas semifrías
Pastelería creativa:
Efectos 3D en espejos de glaseado
Bases para showpieces acuáticos
Decoración de tortas nupciales
Mixología molecular:
Cubos de cóctel temáticos
Elementos para desserts drinks
Garnish para postres líquidos
Tecnología DeepFreeze™:
Resistencia a choque térmico (-70°C a 50°C instantáneo)
0% deformación en congelación prolongada
Eficiencia certificada:
120 unidades/hora en producción
Ahorro 40% en ingredientes vs moldeado tradicional
Seguridad garantizada:
Certificaciones: FDA, LFGB, ISO 22000
Libre de alérgenos (sin látex/níquel)
| Concepto | Especificación |
|---|---|
| Unidades/palé | 48 |
| Peso palé | 22 kg |
| Vida almacén | 5 años |
| Código QR | Trazabilidad por lote |
Sistema ReefEffect®: 11 patrones intercambiables
Incluye APP de diseño 3D (previsualización)
Certificación Carbon Neutral
*Ganador del Gelato World Tour 2024 – Mejor Herramienta Creativa*
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