Descripción
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Medidas exactas:
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Diámetro: 180 mm (±1.5 mm)
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Altura: 40 mm
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Espesor: 0.35 mm (PVC alimentario grado premium)
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Peso unitario: 20 g
Material seguro:
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PVC libre de BPA y ftalatos (certificado EU 10/2011)
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Estabilidad térmica: -25°C a 175°C (horneado indirecto*)
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Superficie antiadherente natural
Diseño funcional:
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Borde redondeado de 6 mm para cobertura perfecta de esmalte
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Base reforzada anti-deformación
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Marcado por láser con medidas y referencia
APLICACIONES PROFESIONALES
Producción masiva
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Tartas de queso estilo naked cake
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Mousses y semifríos en línea de catering
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Postres individuales para eventos
Panadería industrial
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Bizcochos de molde para porcionado
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Bases para tartas de fondant
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Preparaciones no-bake
Ventajas logísticas
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Ahorra 70% tiempo en limpieza vs. moldes metálicos
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Reduce espacio de almacenamiento (apilable hasta 60 unidades)
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Elimina costes de mantenimiento
VENTAJAS COMPETITIVAS
Eficiencia certificada:
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120% más rápido que moldes tradicionales (test AECOC)
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0% pérdidas por adherencia (evenheat™ technology)
Seguridad alimentaria:
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Certificado NSF para contacto alimentario prolongado
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Resistente a grasas y ácidos de frutas
Sostenibilidad controlada:
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Reciclable en puntos SIGRE
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Huella de carbono un 40% menor que moldes de aluminio
PROTOCOLO DE USO
Preparación:
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Colocar sobre bandeja plana (no requiere engrasado)
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Ajustar lengüetas para sellado perfecto
Horneado:
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Temp. máxima: 175°C (solo con masa que cubra base)
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Tiempo: Seguir receta estándar
Post-producción:
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Enfriar en abatidor sin condensación
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Reutilización: Lavar con agua fría y secar al aire
GARANTÍA Y CERTIFICACIONES
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Certificaciones: FDA 21 CFR, EU 10/2011, NSF
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Vida útil: 5 años en embalaje original
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Incluye: Guía rápida de usos múltiples
DIFERENCIALES EXCLUSIVOS
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Único con tecnología evenheat™ para horneado uniforme
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Lengüetas de ajuste micrométrico (precisión ±1 mm)
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Compatibilidad con impresión personalizada (marca/logotipo)
Valoraciones
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