Aros Redondos Acero Inoxidable Microperforados XF2520

Descripción

Características Técnicas Premium

✔ Diámetros precisos:

• Ø 25 cm (exterior) / Ø 24 cm (interior)

• Altura: 2 cm (estándar profesional)

• Capacidad: 18-20 porciones

✔ Tecnología microperforada:

• 110 agujeros/cm² (Ø 0.5 mm)

• Distribución radial para cocción uniforme

• Efecto anti-colapso garantizado

✔ Materiales superiores:

• Acero inoxidable 18/10 quirúrgico

• Tratamiento térmico de endurecimiento

• Resistencia a 650°C continuos

5 Ventajas Exclusivas

1. Precisión industrial:

   • Tolerancia dimensional ±0.1 mm

   • Reducción del 30% en mermas

2. Eficiencia energética:

   • 15% menos tiempo de horneado

   • Compatibilidad con hornos de convección

3. Multiplicador de producción:

   • Apilable hasta 3 unidades

   • 500+ ciclos de vida útil

4. Seguridad certificada:

   • Normas NSF/ANSI 51

   • Reglamento UE 1935/2004

5. Versatilidad total:

   • Masas quebradas y hojaldres

   • Bases de cheesecake

   • Tartas saladas profesionales

Técnicas Profesionales Recomendadas

▸ Método de doble cocción:

• Precocción a 180°C (12 min)

• Horneado final a 160°C (15 min)

▸ Sistema de enfriamiento:

• 5 minutos en molde

• 10 minutos en rejilla

▸ Efecto lacado profesional:

• Uso del aro como guía para brillo espejo

Incluye

• 1 aro redondo XF2520

• Certificado de autenticidad

• Guía técnica con:

  • Tablas de horneado

  • 8 recetas profesionales

Aplicaciones Estrella

★ Tartas de restaurantes Michelin
★ Bases para pastelería de autor
★ Producción masiva de alta calidad
★ Catering de eventos premium