Presentamos una amplia gama de cointreau y otros alcoholes especiales para pastelería y gastronomía.
Colaboramos con diferentes empresas unidas con nuestros mismos valores en todo el territorio nacional.
Las bebidas con alcohol son muy utilizadas en pastelería y gastronomía, ya que potencian el sabor de los alimentos y postres aportando una sensación muy agradable en el paladar.
Los alcoholes y licores suelen proceder de una fruta o semilla y de ahí el sabor característico de cada uno de ellos.
Es muy importante conocer el grado alcohólico de los licores ya que a mayor cantidad de etanol ( alcohol por litro) más tardará en evaporarse y mayor será el sabor conseguido.
Alcohol en la cocina
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Valoración del alcohol
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