13,00€ + IVA
Pavoni y Gianluca Fusto presentan el innovador proyecto para tartas, una nueva forma de concebir la gama de tartas, perfeccionadas al gusto y vista. La idea nació al crear una combinación de equipos que hacen pasteles con un acabado perfecto; El producto principal de este sistema son las bandas micro perforadas: los micro agujeros permiten sostener el borde de la tarta, evitando el colapso durante la cocción y un dorado óptimo de los fondos.
H 2 cm 16X16 CM 4/6 porciones
Producto de encargo, puede tardar entre 15 y 20 días.
Disponible sobre pedido (Ver especificaciones más abajo)
Medidas exactas:
Lado: 160 mm (±0.1 mm)
Altura: 20 mm
Radio esquinas: 5 mm
Espesor: 2.2 mm (acero inoxidable 18/10)
Peso: 420 g
Material premium:
Acero 18/10 grado quirúrgico
Acabado satinado mate (Ra 0.8μm)
Resistencia térmica: -40°C a 280°C
Diseño profesional:
Refuerzos angulares anti-deformación
Bisel interno de 15° para desmolde fácil
Marcas de porcionado laser-engravadas
Pastelería clásica
Cheesecakes cuadrados premium
Tartas frías de múltiples capas
Brownies de alta repostería
Panadería gourmet
Panes cuadrados de masa madre
Brioches de diseño arquitectónico
Pastas dulces en porciones exactas
Catering profesional
Postres de buffet para 4-6 personas
Tartas saladas estilo «entremet»
Presentaciones geométricas para eventos
Tecnología patentada:
Microperforaciones estratégicas en bandas (0.3mm Ø)
Sistema de evaporación controlada en bordes
Eficiencia profesional:
6 porciones exactas (cortes guiados por marcas)
Ahorro de ingredientes vs moldes tradicionales
Durabilidad garantizada:
8,000+ ciclos de uso intensivo
Resistente a golpes y raspaduras
Preparación:
Ensamblar con banda microperforada (Ref. X05-BAND)
Colocar sobre base siliconada (no requiere engrase)
Horneado:
Temperatura máxima: 240°C
Tiempo promedio: 20-25 minutos
Mantenimiento:
Limpieza con detergente enzimático
Almacenar apilado horizontalmente
Certificaciones: FDA, CE 1935/2004
Garantía: 3 años (uso profesional)
Incluye: Plantilla de cortes profesionales
Único con guía de cortes integrada (4/6 porciones)
Espesor reforzado en esquinas (+30% material)
Compatibilidad con congelación rápida (-40°C)
A detailed answer to provide information about your business, build trust with potential customers, or help the visitor with a problem they may be encountering
A detailed answer to provide information about your business, build trust with potential customers, or help the visitor with a problem they may be encountering
A detailed answer to provide information about your business, build trust with potential customers, or help the visitor with a problem they may be encountering
A detailed answer to provide information about your business, build trust with potential customers, or help the visitor with a problem they may be encountering
A detailed answer to provide information about your business, build trust with potential customers, or help the visitor with a problem they may be encountering
A detailed answer to provide information about your business, build trust with potential customers, or help the visitor with a problem they may be encountering
A detailed answer to provide information about your business, build trust with potential customers, or help the visitor with a problem they may be encountering
A detailed answer to provide information about your business, build trust with potential customers, or help the visitor with a problem they may be encountering
