14,44€ + IVA
Pavoni y Gianluca Fusto presentan el innovador proyecto para tartas, una nueva forma de concebir la gama de tartas, perfeccionadas al gusto y vista. La idea nació al crear una combinación de equipos que hacen pasteles con un acabado perfecto; El producto principal de este sistema son las bandas micro perforadas: los micro agujeros permiten sostener el borde de la tarta, evitando el colapso durante la cocción y un dorado óptimo de los fondos.
H 2 cm 18X18 CM 6/8 porciones
Producto de encargo, puede tardar entre 15 y 20 días.
Disponible sobre pedido (Ver especificaciones más abajo)
Medidas exactas:
Forma cuadrada: 18 cm × 18 cm
Altura: 2 cm (ideal para tartas clásicas)
Espesor: 1.8 mm (acero inoxidable 18/10)
Peso: 450 g
Material premium:
Acero inoxidable 18/10 grado alimentario (mayor resistencia)
Acabado espejo (Ra ≤ 0.3μm) para fácil desmolde
Resistencia térmica: -30°C a 300°C
Diseño profesional:
Compatible con bandas microperforadas (sujeción óptima)
Bordes rectos perfectos para cortes limpios
Apilable para almacenamiento eficiente
Repostería de diseño
Tartas cuadradas modernas
Cheesecakes con corte preciso
Entremets de alta pastelería
Cocina gourmet
Terrinas y pasteles salados
Canapés cuadrados de lujo
Bases para presentaciones minimalistas
Panadería especializada
Panes de molde artesanales
Brownies y blondies profesionales
Galletas decoradas XXL
Resultados impecables:
Formas geométricas perfectas
Horneado uniforme gracias al diseño cuadrado
Eficiencia profesional:
6-8 porciones por molde (ideal para servicio)
Ahorro de ingredientes sin sacrificar presentación
Durabilidad superior:
10,000+ ciclos de uso en condiciones intensivas
Resistencia a deformaciones y corrosión
Preparación:
Colocar sobre banda microperforada para mejor sujeción
Engrasar ligeramente (según tipo de masa)
Horneado:
Temperatura máxima: 250°C
Tiempo recomendado: 15-20 minutos
Mantenimiento:
Limpieza con detergente enzimático
Secado inmediato para evitar manchas
Certificaciones: FDA, LFGB, CE 1935/2004
Garantía: 3 años (uso profesional)
Incluye: Certificado de autenticidad
Diseño en colaboración con Pavoni y Gianluca Fusto
Tamaño óptimo para 6-8 porciones
Compatibilidad total con sistemas microperforados
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