Aro Redondo de Acero Inoxidable Profesional X4014

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS

Medidas Certificadas

• Diámetro exacto: 140 mm (±0.1 mm)

• Altura estándar profesional: 50 mm

• Espesor reforzado: 1.5 mm (acero inoxidable 15/10)

• Peso unitario: 200 g (manejo ergonómico)

Material Premium

• Acero inoxidable 18/10 (grado quirúrgico)

• Acabado espejo electropulido (Rugosidad Ra ≤ 0.3 μm)

• Rango térmico extendido: -40°C a 320°C

Diseño Profesional

• Borde superior biselado (2 mm de seguridad)

• Refuerzo estructural perimetral

• Base estabilizada para hornos profesionales

APLICACIONES GOURMET

Repostería de Alta Gama

• Cheesecakes individuales de restaurante

• Tartaletas premium con base perfecta

• Postres en capas y mousses

Cocina Creativa

• Soufflés individuales gourmet

• Timbales de verdura mini

• Terrinas y patés en porciones

Panadería Fina

• Panecillos especiales con corteza perfecta

• Brioches individuales

• Bases para masas fermentadas

VENTAJAS TÉCNICAS

Tecnología de Cocción Superior

• Distribución térmica 360° científicamente optimizada

• Eliminación de puntos calientes

• Reducción del 25% en tiempo de horneado

Durabilidad Certificada

• Resistencia a 6,000+ ciclos de uso

• Inmune a la corrosión en ambientes húmedos

• Mantenimiento mínimo requerido

Eficiencia Profesional

• Desmolde instantáneo (≤2 segundos)

• Sistema apilable ultracompacto

• Compatibilidad total con sopletes de cocina

PROTOCOLO DE USO EXPERTO

1. Preparación Inicial

   • Limpieza con alcohol isopropílico 70%

   • Primer engrase con aceite en spray profesional

2. Proceso de Horneado

   • Temperatura ideal: 160°C (convección)

   • Tiempos recomendados:

     • Masas secas: 10-12 min

     • Rellenos cremosos: 15-18 min

3. Mantenimiento Profesional

   • Limpieza con detergente enzimático

   • Pulido bimestral con pasta específica

   • Almacenamiento en funda protectora

GARANTÍA Y CERTIFICACIONES

Certificaciones Internacionales:

• FDA 21 CFR §177.2600

• Reglamento UE 1935/2004

• Normativa alemana LFGB

• Libre de: BPA, níquel, cadmio

Garantía Extendida:

• 3 años contra defectos de fabricación

• Servicio técnico especializado

• Programa de reacondicionamiento