Glicerina 120 ml GLICERINA

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

• Formato: Frasco dosificador de 120 ml (con tapón anti-derrames).

• Tipo: Glicerina vegetal USP/Kosher (99.7% pureza).

• Propiedades clave:

  • Densidad: 1.26 g/cm³ (25°C).

  • Punto de fusión: 17.8°C (textura semifluida en frío).

  • Humectancia: Atrae 3x su peso en agua.

• Incoloro e inodoro: Sin alterar sabores ni colores en preparaciones.

APLICACIONES PRINCIPALES

Hielo Suave Realista:

• Mezclar con agua destilada (proporción 1:4) y congelar en moldes.

• Logra efecto «hielo derritiéndose» que no se evapora.

Rehidratación de Pastas de Azúcar:

• 1 cucharadita (5 ml) por 250 g de pasta seca.

• Recupera elasticidad en 15 minutos (sin grumos).

Otros Usos en Repostería:

• Humectante para fondant y glasé real.

• Base para pinturas comestibles (mezcla con colorantes).

PROTOCOLO DE USO

• Para hielo artificial:

  1. Combinar 25 ml de glicerina + 100 ml agua + colorante azul (opcional).

  2. Verter en moldes y congelar 2 horas.

• Para pastas de azúcar:

  • Amasar directamente con la pasta hasta lograr consistencia homogénea.

• Precaución:

  • Evitar contacto directo con ojos (usar guantes si hay piel sensible).

VENTAJAS TÉCNICAS

• Seguridad: No tóxico (apto para decoraciones en contacto con alimentos).

• Versatilidad: Compatible con alcohol comestible para efectos «escarchados».

• Conservación: No caduca (estable a temperatura ambiente).

DATOS TÉCNICOS

GARANTÍA

• Estabilidad química garantizada (sin precipitados).

• Envase opaco para evitar degradación por luz.

• «De lo seco a lo flexible en minutos» — Ideal para decoraciones que requieren adaptabilidad.