Pimienta larga Java Indonesia

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Debido a las contingencias actuales, la disponibilidad y precios de los productos publicados pueden sufrir variaciones. Consúltenos por telefono en caso de requerir confirmación.

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Descripción

Originaria de Indonesia, esta pimienta larga es una baya de forma oblonga o de amento. Su sabor cálido y picante encierra deliciosas notas de canela, de regaliz o de anís. Rállela o macháquela sobre cordero, en una salsa de tomate, ¡o incluso sobre sus postres!

Es una de las primeras especias en haber llegado a Europa. De hecho, la denominación “pepper” proviene de su nombre sánscrito “pippali”. Esta pimienta de forma oblonga con amento de hasta 3 cm de largo proviene de un arbusto. Se recolecta madura y se seca al sol. Sus sorprendentes aromas a regaliz, anís y canela compensan su sabor cálido y picante.

Modo de uso: Será perfecta con carne delicada como cordero, salsa de tomate o con un postre cremoso. Machacar con el mortero antes de poner en un molinillo de pimienta.

200g – ref. 15-1068M
90g – ref. 15-1068-1
5kg – ref. 15-1068R
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Información adicional

Peso N/D
FORMATO

90g, 200g, 5kg

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