Descripción
(Porphyra sp.)
Alga marina recolectada a mano en su medio natural en el Sur-Oeste Atlántico. Puede contener pequeños materiales naturales de origen marino y trazas de moluscos, crustáceos y pescado.
Sabores: Sabor a crustáceos.
Modo de uso: Rehidratación: Sumergir en agua durante 5 minutos. Cuando se rehidrata aumenta 5 veces su peso en seco.
Usos: Horneado o triturado deshidratado se puede usar como condimento. Hervido durante 3 minutos, hidratado en ensaladas o hervida en sopas, cremas, croquetas, como guarnición para pescado o marisco.
80g COPOS ref. 15-2005MBIO
150g COPOS ref. 15-2005GBIO
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