Azúcar Panela Colombia BIO ECOLÓGICO

4,114,89 + IVA

Para pedidos de SOC CHEF se requiere un pedido mínimo de 100€. Los plazos de envíos pueden ser de hasta 7 días hábiles, siendo 3-4 días lo habitual.

Debido a las contingencias actuales, la disponibilidad y precios de los productos publicados pueden sufrir variaciones. Consúltenos por telefono en caso de requerir confirmación.

SKU: 15-1064BIO_MIX Categorías: , , ,

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Descripción

La panela es el azúcar integral de la caña, destaca por ser un producto orgánico de origen cien por cien natural. La obtención de la panela se sigue realizando de forma artesanal. En este sentido, para su producción, el jugo de la caña de azúcar es cocido y sometido a unas temperaturas muy altas, hasta el momento en el que se empieza a formar una especie de melaza muy densa. Posteriormente esta pasta densa se pasa por unos moldes para dejar que se seque, se cuaje y se solidifique. Precisamente son estos moldes los que le dan su curiosa forma y apariencia, ya sea en forma de casquete esférico, rectángulo o prisma.

Nos aporta interesantes cantidades de vitaminas, minerales e hidratos de carbono. Nos aporta energía, fundamental y necesaria para el desarrollo de los procesos metabólicos.

Producción ecológica y sin gluten.

Modo de empleo: Se emplea como endulzante en postres naturales y caseros.

170g – ref. 15-1064BIOM
600g – ref. 15-1064BIOG

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170g, 600g

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