Manitol

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Para pedidos de SOC CHEF se requiere un pedido mínimo de 100€. Los plazos de envíos pueden ser de hasta 7 días hábiles, siendo 3-4 días lo habitual.

Debido a las contingencias actuales, la disponibilidad y precios de los productos publicados pueden sufrir variaciones. Consúltenos por telefono en caso de requerir confirmación.

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Descripción

Obtenido a partir de fructosa o azúcares, baja higroscopicidad y no es humectante. Bajo poder edulcorante 60% comparando a la sacarosa. Soluble en frío pero aconsejado disolver en caliente. Se utiliza también por la cristalización de todo tipo de productos.

500g ref. 14-2019

 

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500g

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