Ácido Ascorbico ( vitaminaC)

6,2623,34 + IVA

Ácido soluble en líquidos, popularmente conocido como vitamina C.

Utilizado como acidulante o antioxidante de alimentos.

Medidas recomendadas: de 0.5g a 50g por L.

Formatos disponibles: 100g, 230g y 800g

SKU: 14-0067_MIX Categorías: , , ,

Descripción

Para pedidos de SOC CHEF se requiere un pedido mínimo de 100€. Los plazos de envíos pueden ser de hasta 7 días hábiles, siendo 3-4 días lo habitual.

Debido a las contingencias actuales, la disponibilidad y precios de los productos publicados pueden sufrir variaciones. Consúltenos por telefono en caso de requerir confirmación.

Origen: Azúcar.

Aplicaciones: Acidulante o antioxidante.

Evita la oxidación en frutas cortadas.

Uso: Agregar en frío o caliente.

Nota técnica: Algunos productos lo incorporan como vitamina C añadida en baja dosificación.

Para baños antioxidantes subir a alta dosificación (4%-5%).

800g –  ref. 14-0067

230g –  ref. 14-0067P

100g –  ref. 14-0067R

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Información adicional

Peso 0,230 kg
FORMATO

100g, 230g, 800g

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