Descripción
Se puede usar en medios acuosos, lácteos o de frutas. Sin embargo, está estandarizado en medio lácteo, para garantizar una reactividad constante en postres lácteos aireados preparados en frío. Se puede obtener una disolución completa en condiciones frías o calientes.
REF: 14-2029 500g
REF: 14-2029P 140g
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