Descripción
Especificaciones Técnicas Detalladas
✔ Dimensiones y Capacidad:
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Con un diámetro exterior de 23 cm, se adapta perfectamente a hornos estándar
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Su diámetro interior útil de 22 cm ofrece espacio óptimo para preparaciones
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Gracias a su altura de 3.5 cm, es ideal para tartas clásicas y cheesecakes esponjosos
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En cuanto a capacidad, permite 14-16 raciones generosas, perfectas para eventos
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Respecto al peso, sus 850 g lo hacen robusto pero manejable
✔ Innovación Microperforada:
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Destaca por sus 120 microperforaciones/cm², que garantizan máxima adherencia de masas
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Gracias a su patrón hexagonal científico, distribuye el calor uniformemente
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Además, los orificios de 0.5 mm permiten ventilación controlada
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Como resultado, ofrece un sistema antiadherente natural por circulación de aire
✔ Materiales de Primera Calidad:
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Fabricado en acero inoxidable 304, cumple con estándares alimenticios premium
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Incorpora triple capa protectora contra la corrosión para mayor durabilidad
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Su pulido espejo, por otro lado, facilita la limpieza profunda
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En términos de resistencia, soporta desde -40°C hasta 320°C para todo tipo de preparaciones
Ventajas Exclusivas para Profesionales
✅ Precisión de Nivel Michelin:
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Presenta una tolerancia dimensional de ±0.1 mm en toda la pieza
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Asimismo, sus bordes rectos mantienen la forma perfectamente
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No obstante, lo más destacable es su base ultra uniforme con dorado perfecto en 360°
✅ Eficiencia Comprobada en Cocina:
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En primer lugar, reduce hasta 20% el tiempo de cocción
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Por otra parte, genera un ahorro energético notable en hornos profesionales
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Finalmente, permite apilamiento seguro de hasta 8 unidades sin deformarse
✅ Resultados de Pastelería Fina:
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Gracias a su diseño, permite un corte limpio sin migas
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Del mismo modo, ofrece presentación impecable lista para servir
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Especialmente relevante es su versatilidad para dulce y salado
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