Aros de Acero Redondos Microperforados XF2335

17,47€ + IVA

Pavoni y Gianluca Fusto cuentan las tartas innovadores del proyecto, una nueva forma de concebir la tarta que prueba perfecta para el paladar y para la vista.  La idea nació al crear una combinación de equipos que hacen pasteles con un acabado perfecto; El producto principal de este sistema son las bandas micro perforadas: los micro agujeros permiten sostener el borde de la tarta, evitando el colapso durante la cocción y un dorado óptimo de los fondos. H 3,5 cm Ø 23 cm Ø 22 cm de la banda de acero inoxidable al horno porciones de tarta 14/16

Producto de encargo, puede tardar entre 15 y 20 días.

Disponible sobre pedido (Ver especificaciones más abajo)

Especificaciones Técnicas Detalladas

✔ Dimensiones y Capacidad:

  • Con un diámetro exterior de 23 cm, se adapta perfectamente a hornos estándar

  • Su diámetro interior útil de 22 cm ofrece espacio óptimo para preparaciones

  • Gracias a su altura de 3.5 cm, es ideal para tartas clásicas y cheesecakes esponjosos

  • En cuanto a capacidad, permite 14-16 raciones generosas, perfectas para eventos

  • Respecto al peso, sus 850 g lo hacen robusto pero manejable

✔ Innovación Microperforada:

  • Destaca por sus 120 microperforaciones/cm², que garantizan máxima adherencia de masas

  • Gracias a su patrón hexagonal científico, distribuye el calor uniformemente

  • Además, los orificios de 0.5 mm permiten ventilación controlada

  • Como resultado, ofrece un sistema antiadherente natural por circulación de aire

✔ Materiales de Primera Calidad:

  • Fabricado en acero inoxidable 304, cumple con estándares alimenticios premium

  • Incorpora triple capa protectora contra la corrosión para mayor durabilidad

  • Su pulido espejo, por otro lado, facilita la limpieza profunda

  • En términos de resistencia, soporta desde -40°C hasta 320°C para todo tipo de preparaciones

Ventajas Exclusivas para Profesionales

✅ Precisión de Nivel Michelin:

  • Presenta una tolerancia dimensional de ±0.1 mm en toda la pieza

  • Asimismo, sus bordes rectos mantienen la forma perfectamente

  • No obstante, lo más destacable es su base ultra uniforme con dorado perfecto en 360°

✅ Eficiencia Comprobada en Cocina:

  • En primer lugar, reduce hasta 20% el tiempo de cocción

  • Por otra parte, genera un ahorro energético notable en hornos profesionales

  • Finalmente, permite apilamiento seguro de hasta 8 unidades sin deformarse

✅ Resultados de Pastelería Fina:

  • Gracias a su diseño, permite un corte limpio sin migas

  • Del mismo modo, ofrece presentación impecable lista para servir

  • Especialmente relevante es su versatilidad para dulce y salado

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FAQ

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