El precio original era: 21,37€.20,35€El precio actual es: 20,35€. + IVA
¡Las nuevas formas complementan la ya amplia gama de proyectos para tartas! La idea nació al crear una combinación de equipos que hacen pasteles con un acabado perfecto; El producto principal de este sistema son las bandas micro perforadas: los micro agujeros permiten sostener el borde de la tarta, evitando el colapso durante la cocción y un dorado óptimo de los fondos. Tamaño 270 x 145 xh 35 mm. Porciones 4/6
Producto de encargo, puede tardar entre 15 y 20 días.
Disponible sobre pedido (Ver especificaciones más abajo)
Este aro elisse acero inoxidable microperforado XF24 ofrece:
✔ Diseño ovalado premium con medidas 270×145×35 mm
✔ Tecnología microperforada con 150 agujeros/cm² para cocción uniforme
✔ Material quirúrgico 316L resistente hasta 700°C
Precisión dimensional:
Tolerancia de ±0.08 mm
Radio de curvatura de 5 mm
Eficiencia mejorada:
Reduce 18% el tiempo de horneado
Permite apilar 4 unidades
Versatilidad comprobada para:
Tartas gourmet
Bases de entremets
Pastelería molecular
Para mejores resultados:
▸ Aplicar cocción por etapas:
180°C × 8 min (base)
160°C × 12 min (relleno)
▸ Usar enfriamiento rápido:
2 min en molde
3 min en rejilla
▸ Lograr acabado profesional con:
Lacado dorado
Efecto espejo
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