El precio original era: 19,06€.18,15€El precio actual es: 18,15€. + IVA
¡Las nuevas formas complementan la ya amplia gama de proyectos para tartas! La idea nació al crear una combinación de equipos que hacen pasteles con un acabado perfecto; El producto principal de este sistema son las bandas micro perforadas: los micro agujeros permiten sostener el borde de la tarta, evitando el colapso durante la cocción y un dorado óptimo de los fondos. Dim. 210 x 115 xh 20 mm 2/4 Porciones
Producto de encargo, puede tardar entre 15 y 20 días.
Disponible sobre pedido (Ver especificaciones más abajo)
✔ Microperforación científica (120 agujeros/cm²) que:
Sujeta firmemente los bordes durante la cocción
Distribuye el calor uniformemente
Evita deformaciones en las masas más delicadas
✔ Materiales premium:
Fabricado en acero inoxidable 18/10 de grado alimenticio
Con acabado espejo electropulido para fácil desmolde
Resistente desde -40°C hasta 300°C
Para resultados impecables:
Además de garantizar bordes perfectos, el sistema microperforado asegura un dorado homogéneo. Asimismo, su diseño favorece un desmolde limpio y profesional.
En cuanto a eficiencia:
No solo reduce el tiempo de horneado en un 15%, sino que también optimiza el espacio gracias a su diseño apilable. Por otra parte, su fácil mantenimiento lo hace ideal para uso intensivo.
Respecto a versatilidad:
Desde tartaletas gourmet hasta mousses de restaurante, este molde se adapta a múltiples preparaciones. Especialmente destacable es su rendimiento en postres fríos.
Para mejores resultados:
Primero, precaliente el horno a 180°C con convección
A continuación, hornee durante 18-22 minutos
Finalmente, deje reposar 5 minutos antes de desmoldar
Consejos profesionales:
Si bien no requiere engrasado, para postres fríos se recomienda congelación previa. Del mismo modo, usar un cortador ovalado garantiza bases perfectamente ajustadas.
Capacidad: 2-4 porciones
Peso: 480 g (estable y manejable)
Certificaciones: FDA y UE 1935/2004
Incluye: Aro, certificado y guía digital
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