Molde Oval Espiral GG010S

Descripción

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

• Diseño: Forma ovalada con espiral en relieve (11 mm de profundidad).

• Material: Silicona platino grado alimentario (resistente a -40°C a +250°C).

• Dimensiones: 138 × 95 × 6 mm (alto × ancho × grosor).

• Capacidad: 28 ml por cavidad.

• Color: Gris antracita (no transfiere pigmentos).

• Textura: Superficie ultra-lisa (desmolde perfecto sin aceite).

TECNOLOGÍA GOURMAND

Versatilidad Total:

• Aptos para:

  • Frío (mousses, semifríos, gelatinas).

  • Calor (flan al horno, panes mini, soufflés).

  • Chocolate y caramelos (desmolde limpio).

• Uso en: Pastelería, catering salado (terrinas, canapés).

Innovación:

• Patrón espiral único (crea efectos 3D sin costuras).

• Base rígida reforzada (evita deformaciones).

Certificaciones:

• FDA / LFGB / CE.

• Libre de BPA y ftalatos.

PROTOCOLO DE USO

• Preparación:

  • Lavar antes del primer uso (agua + jabón neutro).

  • No requiere engrasado (excepto para masas densas).

• Horneado:

  • Colocar en bandeja plana para estabilidad.

  • Rellenar al 90% para evitar derrames.

• Congelación:

  • Ideal para desmoldar tras 2 horas (gelatinas o mousses).

• Limpieza:

  • Lavavajillas seguro (bandeja superior).

APLICACIONES CREATIVAS

• Dulce:

  • Mousses de frutas con espirales de coulis.

  • Galletas de mantequilla con relieve.

  • Tartaletas de chocolate rellenas.

• Salado:

  • Terrinas de foie gras con textura geométrica.

  • Panes mini con hierbas.

VENTAJAS CLAVE

• Precisión: 28 ml = porción individual perfecta.

• Durabilidad: 5,000+ ciclos (resistente a cortes con cuchillo).

• Incluye:

  • Guía de inspiración con 10 recetas de Paolo Griffa.

  • Certificado de autenticidad de la línea Gourmand.

DATOS TÉCNICOS

GARANTÍA

• 2 años contra defectos de fabricación.

• Reemplazo por pérdida de flexibilidad prematura.

• “Donde la geometría se vuelve delicia” — Línea Gourmand by Paolo Griffa.

PRODUCTOS RELACIONADOS