Chocoflex Stefano Lagos LS06

Descripción

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

Geometría Innovadora

• Dimensiones por unidad: 30 × 10 × 12 mm (L×A×H)

• Capacidad: 40 cavidades “huella dactilar” únicas

• Material: Silicona Chocoflex XT (grado quirúrgico)

• Resistencia: -40°C a +280°C (liofilización/horno)

Diseño Especializado

• Paredes gruesas: 3 mm base / 1.5 mm laterales

• Patrón táctil: Microsurcos de 0.2 mm profundidad

• Bordes reforzados: Anti-derrame para transporte

TECNOLOGÍA LAGOS

✅ Sistema StackSafe: Apilable hasta 10 unidades
✅ FlexControl™: Rigidez selectiva (exterior 80 Shore A / interior 50 Shore A)
✅ Certificación NSF: Seguridad alimentaria internacional

APLICACIONES MULTIUSOS

Chocolatería Industrial

• Bombones de producción masiva

• Figuras 3D para eventos

• Elementos para decoración arquitectónica

Cocina Salada

• Cubos de caldo gelificado

• Tartaletas saladas mini

• Canapés moldeados

PROTOCOLO DE ALTA PRODUCCIÓN

1. Preparación:

   • Congelación previa (-18°C × 15 min para chocolates)

   • Calentamiento (60°C × 5 min para caramelos)

2. Llenado:

   • Dosificador neumático (presión 0.3 bar)

   • Vibración controlada (40 Hz × 3 seg)

3. Transporte:

   • Apilamiento en cajas isotérmicas (hasta 5 alturas)

   • Tiempo máximo apilado: 8 horas

VENTAJAS LOGÍSTICAS

• 400 piezas/ciclo (10 moldes apilados)

• Ahorro espacio: 60% vs moldes tradicionales

• Incluye:

  • Guía de producción masiva (PDF + videos)

  • Etiquetas QR para trazabilidad

DATOS TÉCNICOS

GARANTÍA PREMIUM

• 5 años en uso intensivo

• Reemplazo express en 48h

• Asesoría productiva con Stefano Lagos

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