El precio original era: 19,89€.18,94€El precio actual es: 18,94€. + IVA
La nueva línea de color de alta intensidad diseñado para procesar el azúcar en las artes. Sólo una pequeña cantidad de polvo para lograr todo color; También es ideal para las preparaciones macaron, pasta de azúcar y hielo. Color: Rojo brillante Peso: 50g
Producto de encargo, puede tardar entre 15 y 20 días.
Disponible sobre pedido (Ver especificaciones más abajo)
Color: Rojo brillante (Pantone® 185 C)
Formato: Polvo ultrafino (50 g)
Concentración: 0.1% suficiente para coloración intensa
Solubilidad:
100% en agua (fría/caliente)
85% en alcohol alimentario
PH Neutro: 7.2 (no altera sabores)
Certificaciones:
FDA 21 CFR 73.350
UE Reg. 1333/2008 (E129 Allura Red AC)
Potencia 10X:
1 cucharadita (2g) colorea 1kg de azúcar glass
Resistente a luz UV (no decolora en vitrinas)
Versatilidad Única:
Aplicaciones en:
• Pasta de azúcar
• Glaseado real
• Merengues
• Chocolate blanco (pre-disuelto en alcohol)
Efectos Especiales:
Degradés intensos
Pintura con pincel (mezclar con vodka)
Para Azúcar Soplado:
Mezclar 0.5g por 100g de isomalt fundido
Para Macarons:
Añadir 0.3g por clara (en polvo seco)
Para Fondant:
Amasar 0.2g por 250g de pasta
Precaución:
Usar guantes (manchas intensas)
❤️ Decoración Premium:
Rosas de pasta de azúcar ultra-realistas
Efecto «sangre» en postres temáticos
Capas de colores en macarons
Técnicas Avanzadas:
Aerografía (disolver 1g en 50ml alcohol)
Marmoleado en chocolate blanco
| Parámetro | A11SB (Polvo) | Colorantes Líquidos |
|---|---|---|
| Intensidad | ★★★★★ | ★★★☆ |
| Estabilidad | 36 meses | 12 meses |
| Control | Milimétrico | Medio |
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Vida útil | 3 años (en seco) |
| Alérgenos | Libre de gluten/lactosa |
| Compatibilidad | Impresoras 3D alimentarias |
⚠️ Precauciones:
No inhalar (usar mascarilla en grandes cantidades)
Almacenar en ambiente seco
Intensidad Garantizada: Reemplazo si no cumple tono Pantone®
«El rojo más fotogénico de la repostería artística»
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