19,93€ + IVA
Pavoni y Gianluca Fusto presentan el innovador proyecto para tartas, una nueva forma de concebir la gama de tartas, perfeccionadas al gusto y vista. La idea nació al crear una combinación de equipos que hacen pasteles con un acabado perfecto; El producto principal de este sistema son las bandas micro perforadas: los micro agujeros permiten sostener el borde de la tarta, evitando el colapso durante la cocción y un dorado óptimo de los fondos.
H . 2 cm
Producto de encargo, puede tardar entre 15 y 20 días.
Disponible sobre pedido (Ver especificaciones más abajo)
✔ Diseño cuadrado profesional
Medidas externas: 15 × 15 cm
Medidas internas útiles: 14 × 14 cm
Altura: 2 cm (ideal para tartaletas y bases)
Capacidad: 2-4 porciones gourmet
✔ Materiales premium
Acero inoxidable 18/10 grado alimenticio
Acabado electropulido espejo (antiadherente natural)
Resistencia térmica: -40°C a 300°C
✔ Tecnología microperforada
130 microagujeros/cm² (Ø 0.3 mm)
Distribución científica del calor
Refuerzo angular anti-deformación
✅ Resultados profesionales
Bordes perfectamente rectos (±0.1 mm tolerancia)
Cocción uniforme en esquinas
Presentación vanguardista
✅ Eficiencia comprobada
20% menos tiempo de horneado
Desmolde perfecto en ángulos de 90°
Diseño apilable
✅ Versatilidad
Tartaletas cuadradas gourmet
Bases para cheesecakes modernos
Postres individuales creativos
▸ Horneado óptimo
Precalentar a 170°C (convección)
Hornear 15-18 minutos
Enfriar 5 minutos antes de desmoldar
▸ Técnicas profesionales
Para postres fríos: congelar 30 minutos
Usar cortador cuadrado de 14 cm
1 aro cuadrado XF151520
Certificado de autenticidad
Guía digital
3 años contra defectos de fabricación
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