14,44€ + IVA
Pavoni y Gianluca Fusto presentan el innovador proyecto para tartas, una nueva forma de concebir la gama de tartas, perfeccionadas al gusto y vista. La idea nació al crear una combinación de equipos que hacen pasteles con un acabado perfecto; El producto principal de este sistema son las bandas micro perforadas: los micro agujeros permiten sostener el borde de la tarta, evitando el colapso durante la cocción y un dorado óptimo de los fondos Porciones de tarta H 2 cm Ø 21 cm Ø 20 cm de la banda de acero inoxidable al horno 10/12
Producto de encargo, puede tardar entre 15 y 20 días.
Disponible sobre pedido (Ver especificaciones más abajo)
Diseño innovador:
Altura: 2 cm (ideal para tartas clásicas)
Diámetro externo: 21 cm (banda de acero)
Diámetro útil interno: 20 cm (tarta cocida)
Capacidad: 10-12 porciones perfectas
Materiales premium:
✓ Acero inoxidable 18/10 grado alimenticio
✓ Acabado espejo electropulido
✓ Resistencia: -40°C a 300°C (apto para horno, freezer y lavavajillas)
Tecnología avanzada:
Microperforaciones científicas para sujeción óptima
Distribución térmica uniforme en toda la superficie
Sistema anti-deformación durante la cocción
Resultados profesionales:
▸ Bordes perfectamente definidos sin colapsos
▸ Base con dorado homogéneo
▸ Presentación impecable lista para servir
Eficiencia comprobada:
• 20% menos tiempo de horneado
• Fácil desmolde sin engrasar
• Diseño apilable para almacenamiento
Versatilidad:
✔ Tartas frutales clásicas
✔ Cheesecakes horneados
✔ Bases para mousses fríos
Horneado perfecto:
Precalentar a 180°C (convección)
Hornear 20-25 minutos
Enfriar 5 minutos antes de desmoldar
Pro Tip Chef:
Para tartas extra crujientes, hornear 5 minutos adicionales a 200°C
1 aro redondo XF2120
Certificado de autenticidad
Guía de uso profesional
⭐ Tartas de restaurante
⭐ Postres para eventos
⭐ Repostería creativa
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