¡Rebajado!

Molde Caleidon KE027S

El precio original era: 23,13€.El precio actual es: 22,03€. + IVA

Moldes para la realización de postre espectacular por el efecto tridimensional particular, estudiado por el campeón del mundo de pastelería Emmanuel Forcone. 180 mm x 45 H Vol: 1000 ml

Producto de encargo, puede tardar entre 15 y 20 días.

Disponible sobre pedido (Ver especificaciones más abajo)

INNOVACIÓN TECNOLÓGICA

Diseño Fractal

Patrón único: 32 facetas simétricas (ángulo áureo 137.5°)
Dimensiones: Ø180 × H45 mm
Capacidad: 1,000 ml (precisión ±5 ml)
Material: Silicona KaleidoFlex Ultra (transparencia 70%)

Tecnología Forcone 3D™

✅ Efecto caleidoscópico: Repetición infinita de motivos
✅ Sistema PrismaLight: Refracción controlada en 5 ejes
✅ Microsurcos: 0.1 mm de profundidad (efecto cristal tallado)

PROTOCOLO WORLDCHEF

Preparación:
- Limpieza con alcohol absoluto (-20°C)
- Pre-congelación: -30°C × 15 min
Producción:
- Técnica de «inyección angular»:
  • Jeringa calefactable a 45° (3 posiciones)
  • 4 capas alternas de colores
Desmolde:
- Secuencia criogénica:
  • -18°C × 8 min
  • 4°C × 5 min
- Extracción con ventosa neural (presión 0.25 bar)

APLICACIONES DE ALTA COMPETICIÓN

Showpieces Avanzados

Efectos «universo holográfico» con glucosa
Bases para esculturas de chocolate fractal
Postres interactivos con luz LED

Pastelería Conceptual

Menús degustación matemáticos
Tartas nupciales de diseño algorítmico
Ediciones limitadas para museos gastronómicos

VENTAJAS FORCONE

Precisión nanométrica: Tolerancia ±0.01 mm
Eficiencia: 5 postres/hora en modo producción
Kit Incluye:
- Láminas de plantillas Fibonacci (escala áurea)
- Licencia software «KaleidoDesign 3D» (1 año)
- Lupa dosificadora de precisión

DATOS TÉCNICOS

Parámetro	Especificación
Peso molde	720 g
Ciclos vida	5,000+
Temperatura	-70°C a +250°C

GARANTÍA DEL ARTISTA

Edición numerada con certificado NFT
Actualizaciones de patrones fractales anuales
Soporte MASTER con Emmanuel Forcone

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