Liofilizados

La liofilización es una técnica de conservación que permite obtener productos naturales que mantienen sus propiedades organolépticas y valores nutricionales a la vez que una textura excepcional sin elementos artificiales.

Un proceso de liofilización 100% natural en SOC Chef:

Selección de frutas y verduras en su óptimo punto de madurez
Congelación
Osmosis bajo presión para eliminar el agua contenida en la fruta y la verdura

Tutorial Liofilizados

Frutas y Verduras - Liofilizados

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