Aro de Acero Inoxidable Microperforado XF15

Descripción

CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES

✔ Diseño único y funcional – Ideal para porciones individuales y presentaciones creativas
✔ Medidas precisas:

• Longitud: 78 mm

• Ancho: 36.5 mm

• Altura: 20 mm (2 cm)
  ✔ Material: Acero inoxidable 18/10 grado alimenticio
  ✔ Acabado electropulido espejo – Antiadherente natural y fácil limpieza

TECNOLOGÍA MICROPERFORADA

✓ Microagujeros de alta densidad (120/cm²) para:

• Sujeción óptima de masas delicadas

• Distribución uniforme del calor

• Prevención de deformaciones durante la cocción

✓ Ventajas clave:

• Bordes perfectamente definidos

• Dorado homogéneo en toda la superficie

• Desmolde fácil sin necesidad de engrasar

BENEFICIOS PROFESIONALES

✅ Resultados de alta repostería:

• Ideal para postres individuales gourmet

• Perfecto para tartaletas creativas y mousses

• Presentación elegante y lista para servir

✅ Eficiencia en cocina:

• 15% menos tiempo de horneado

• Diseño compacto para almacenamiento fácil

• Resistencia térmica (-40°C a 300°C) – Apto para horno, freezer y lavavajillas

RECOMENDACIONES DE USO

▸ Para mejores resultados:

1. Precalentar horno a 170°C (convección recomendada)

2. Hornear 12-15 minutos

3. Enfriar 3-5 minutos antes de desmoldar

▸ Trucos de chef:

• Para postres fríos: congelar 20-30 minutos antes de desmoldar

• Usar cortadores personalizados para bases perfectas

INCLUYE

• 1 aro microperforado XF15

• Certificado de autenticidad Pavoni & Gianluca Fusto

• Guía de técnicas profesionales

CERTIFICACIONES

✔ Normativa UE 1935/2004 para contacto alimentario
✔ Certificado FDA
✔ Libre de PFOA y metales pesados

APLICACIONES DESTACADAS

⭐ Alta repostería: Postres individuales en restaurantes de lujo
⭐ Eventos gourmet: Presentaciones creativas para catering
⭐ Pastelería molecular: Bases para postres innovadores

Ver vídeo de recomendaciones uso de este producto