Descripción
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Medidas de Precisión
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Diámetro industrial: 320 mm (±0.2 mm)
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Altura estándar: 40 mm
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Espesor profesional: 1.5 mm (acero 15/10)
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Peso optimizado: 720 g
Material de Primera Calidad
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Acero inoxidable 15/10 grado alimentario
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Acabado satinado (Ra ≤ 0.4μm)
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Resistencia térmica: -20°C a 280°C
Diseño Profesional
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Refuerzos estructurales anti-deformación
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Borde biselado de 2mm para seguridad
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Sistema de apilado preciso
APLICACIONES CLAVE
Panadería Industrial
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Bases para pizzas grandes
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Moldes para pan de molde
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Bandejas para bollería industrial
Pastelería Gourmet
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Tartas de eventos especiales
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Bases para pasteles de bodas
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Postres individuales premium
Charcutería Fina
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Terrinas y patés artesanales
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Moldes para quesos curados
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Cortadores para embutidos gourmet
BENEFICIOS PRINCIPALES
Alto Rendimiento
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Capacidad XXL para producciones masivas
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Reduce tiempos de preparación en un 25%
Durabilidad Comprobada
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7,000+ ciclos de uso industrial
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Resistencia a impactos y torsiones
Higiene Total
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Superficie no porosa
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Lavable en máquina industrial
PROTOCOLO DE USO
Preparación:
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Desinfección con vapor a 85°C
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Engrasado ligero con spray profesional
Producción:
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Temperatura máxima: 240°C
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Capacidad de masa: 2.5-4kg
Mantenimiento:
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Limpieza CIP recomendada
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Inspección trimestral de bordes
GARANTÍA Y CERTIFICACIONES
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Certificaciones: NSF, CE 1935/2004
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Garantía extendida: 3 años industrial
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Incluye: Certificado de calidad alimentaria
DIFERENCIALES TÉCNICOS
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Diámetro óptimo para producciones masivas
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Peso equilibrado para manejo seguro
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Compatible con equipos industriales estándar
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