Descripción
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Dimensiones Certificadas
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Diámetro industrial: 340 mm (±0.2 mm)
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Altura estándar: 40 mm
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Espesor profesional: 1.5 mm (acero 15/10)
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Peso estructural: 780 g
Material Premium
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Acero inoxidable 15/10 grado alimentario
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Acabado satinado (Ra ≤ 0.5μm)
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Rango térmico: -20°C a 280°C
Diseño Industrial
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Refuerzos perimetrales anti-deformación
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Borde de seguridad de 2mm
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Sistema de apilado con guías de alineación
APLICACIONES PROFESIONALES
Panadería Industrial
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Bases para pizzas familiares
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Moldes para pan de molde XXL
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Bandejas para bollería industrial
Charcutería
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Terrinas y patés gigantes
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Moldes para quesos prensados
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Cortadores para embutidos especiales
Repostería Profesional
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Tartas de eventos y celebraciones
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Bases para pasteles de bodas
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Galletas decoradas XXL
VENTAJAS COMPETITIVAS
Alta Productividad
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Capacidad XXL para producciones masivas
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Reduce tiempos de preparación en un 30%
Durabilidad Garantizada
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7,500+ ciclos de uso industrial
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Resistencia a golpes y torsiones
Higiene Total
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Superficie no porosa
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Autoclavable hasta 120°C
PROTOCOLO DE USO INDUSTRIAL
Preparación:
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Desinfección con vapor a 90°C
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Engrasado con spray profesional
Producción:
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Temperatura máxima: 240°C
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Capacidad de masa: 2.8-4.5kg
Mantenimiento:
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Limpieza CIP recomendada
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Inspección trimestral de estructura
GARANTÍA Y CERTIFICACIONES
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Certificaciones: NSF, CE 1935/2004
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Garantía extendida: 3 años industrial
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Incluye: Informe de pruebas de estrés
DIFERENCIALES TÉCNICOS
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Diámetro ideal para producciones masivas
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Peso optimizado para manejo seguro
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Compatible con líneas de producción automatizadas
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