Aros de Acero Inoxidable Microperforados Elissee XF24

Descripción

Este aro elisse acero inoxidable microperforado XF24 ofrece:
✔ Diseño ovalado premium con medidas 270×145×35 mm
✔ Tecnología microperforada con 150 agujeros/cm² para cocción uniforme
✔ Material quirúrgico 316L resistente hasta 700°C

Beneficios Profesionales

1. Precisión dimensional:

   • Tolerancia de ±0.08 mm

   • Radio de curvatura de 5 mm

2. Eficiencia mejorada:

   • Reduce 18% el tiempo de horneado

   • Permite apilar 4 unidades

3. Versatilidad comprobada para:

   • Tartas gourmet

   • Bases de entremets

   • Pastelería molecular

Técnicas Recomendadas

Para mejores resultados:
▸ Aplicar cocción por etapas:

• 180°C × 8 min (base)

• 160°C × 12 min (relleno)

▸ Usar enfriamiento rápido:

• 2 min en molde

• 3 min en rejilla

▸ Lograr acabado profesional con:

• Lacado dorado

• Efecto espejo

Ver vídeo de recomendaciones uso de este producto