Aros de Acero Cuadrados Microperforados XF191920

Descripción

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

Diseño revolucionario:
Desarrollado por los maestros pasteleros Pavoni y Gianluca Fusto, este sistema patentado ofrece:

• Forma cuadrada perfecta con precisión milimétrica

• Estructura microperforada de alta densidad (150 agujeros/cm²)

• Tecnología anti-colapso para bordes impecables

Materiales premium:
✓ Acero inoxidable 304 grado quirúrgico
✓ Acabado electropulido espejo (antiadherente natural)
✓ Resistencia extrema (-40°C a 320°C)

BENEFICIOS DESTACADOS

Para resultados profesionales:

• Bordes rectos perfectos (±0.1mm tolerancia)

• Cocción 360° uniforme en esquinas y laterales

• Dorado homogéneo en base y costados

Eficiencia demostrada:

• 18% reducción en tiempo de horneado

• Sistema de desmolde instantáneo

• Diseño apilable para almacenamiento compacto

Versatilidad comprobada:

• Tartas geométricas de alta gama

• Cheesecakes cuadrados de restaurante

• Bases para presentaciones modernas

ESPECIFICACIONES COMPLETAS

Dimensiones:

• Altura: 3.5 cm (ideal para preparaciones altas)

• Grosor paredes: 4 mm reforzado

• Peso: 720 g (estabilidad mejorada)

Certificaciones:
✔ FDA 21 CFR
✔ Normativa UE 1935/2004
✔ Libre de PFOA, PTFE y metales pesados

Incluye:

• 1 aro cuadrado XF191920

• Certificado de autenticidad numerado

• Guía digital de técnicas avanzadas

RECOMENDACIONES DE USO

Protocolo profesional:

1. Precalentar a 175°C (convección recomendada)

2. Hornear en rejilla media 22-28 minutos

3. Enfriar 7 minutos antes de desmoldar

Trucos de chef:

• Para postres fríos: congelar 30 minutos pre-desmolde

• Usar plantilla cuadrada para cortes perfectos

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