Aro Redondo de Acero Inoxidable Profesional X4022

Descripción

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS

Dimensiones certificadas:

• Diámetro exacto: 220 mm (±0.2 mm)

• Altura estándar profesional: 50 mm

• Espesor reforzado: 1.5 mm (acero 15/10)

• Peso unitario: 280 g

Material premium:

• Acero inoxidable 18/10 grado quirúrgico

• Acabado pulido espejo #4 (Ra ≤ 0.4 μm)

• Resistencia térmica: -40°C a 320°C

Diseño profesional:

• Borde biselado de 3 mm para manipulación segura

• Refuerzo perimetral anti-deformación

• Compatible con hornos de convección y vapor

APLICACIONES GOURMET

Repostería de alta gama:

• Cheesecakes individuales premium

• Tartas clásicas de 22 cm

• Moldes para mousses y semifríos

Cocina profesional:

• Soufflés individuales de restaurante

• Terrinas y patés gourmet

• Cortadores para timbales

Panadería fina:

• Panes especiales con corteza perfecta

• Brioches individuales

• Bases para masas fermentadas

VENTAJAS TÉCNICAS

Tecnología de cocción:

• Distribución térmica 360° perfecta

• Microgeometría de paredes optimizada

• Reduce 15% tiempo de horneado

Durabilidad certificada:

• 5,000+ ciclos de uso garantizados

• Resistencia a corrosión en ambientes húmedos

• Mantenimiento mínimo

Eficiencia profesional:

• Desmolde en ≤3 segundos

• Sistema apilable compacto

• Compatible con sopletes

PROTOCOLO DE USO

1. Preparación:

   • Desengrasar con alcohol isopropílico

   • Primer uso: engrase con aceite en spray

2. Horneado:

   • 160-180°C (convección recomendada)

   • Tiempos:

     • Masas secas: 15-18 min

     • Rellenos: 20-25 min

3. Mantenimiento:

   • Limpieza con detergente enzimático

   • Pulido trimestral con pasta especial

GARANTÍAS

Certificaciones:

• FDA 21 CFR §177.2600

• UE 1935/2004

• Libre de BPA/Níquel

Garantía:

• 3 años contra defectos

• Servicio técnico especializado