Aros de Acero Inoxidable Microperforados Triangulares XF22

Descripción

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS

Medidas precisas:

• Forma triangular equilátera: 200 mm (lado) x 220 mm (base)

• Altura profesional: 35 mm (3.5 cm)

• Capacidad: 10-12 porciones generosas

• Peso: 750 g (estructura industrial)

Materiales premium:
✓ Acero quirúrgico 304 grado alimenticio
✓ Acabado espejo electropulido
✓ Rango térmico: -40°C a 320°C

Tecnología avanzada:

• 150 microperforaciones/cm² (Ø 0.3 mm)

• Patrón geométrico para distribución térmica perfecta

• Refuerzo angular anti-deformación

BENEFICIOS PROFESIONALES

Para pastelería creativa:
★ Tartas geométricas de diseño vanguardista
★ Cheesecakes triangulares de restaurante
★ Mousses arquitectónicos

Ventajas técnicas:
▸ Estabilidad mejorada en horno convección
▸ Desmolde perfecto en ángulos de 60°
▸ Cocción uniforme en toda la superficie

Certificaciones:
✔ Normativa EU 1935/2004
✔ Certificado NSF International
✔ Libre de metales pesados

TÉCNICAS RECOMENDADAS

Protocolo de uso:

1. Engrasar ligeramente (opcional)

2. Hornear a 170°C con convección

3. Enfriar 8 minutos antes de desmoldar

Aplicaciones estrella:
✦ Tartas nupciales modernas
✦ Postres de autor para Michelin
✦ Presentaciones gastronómicas

Incluye:

• 1 aro triangular XF22

• Certificado de autenticidad

• Guía de técnicas avanzadas

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