Laca Polvo Soluble Lila L11SB

Descripción

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

Composición Avanzada

• Tipo: Laca en polvo soluble en grasa (tamaño partícula 5-15μ)

• Color: Lila eléctrico (Pantone 2577 C con índice metálico 20%)

• Base: Dióxido de titanio + mica recubierta (E171/E555)

• Presentación: Frasco UV de 40 g (rendimiento: 1.2 kg chocolate)

Propiedades Clave

• Intensidad: 3× más concentrado que colorantes líquidos

• Solubilidad: 100% en manteca de cacao (40°C)

• Estabilidad: No decolora en refrigeración o congelación

TECNOLOGÍA HYPERCOLOR™

✅ Sistema FlashMelt: Disolución en 30 segundos
✅ Efecto Dual: Color + brillo nacarado en un paso
✅ Certificaciones:

• FDA 21CFR73.615

• Halal/Kosher

• Libre de metales pesados (test ISO 8124-3)

APLICACIONES GOURMET

Para Chocolateros Exigentes

• Bombones espejo de alto impacto visual

• Efectos “galaxia” en tabletas

• Decoración de showpieces competitivos

Técnicas Innovadoras

• Baños de inmersión coloreados

• Pintado con aerógrafo de detalle (0.2 mm nozzle)

• Creación de efectos 3D con relieve

PROTOCOLO DE USO

1. Preparación:

   • Mezclar 1 cucharadita (5g) con 50g manteca de cacao derretida

   • Batir 1 min con varillas mini (incluidas)

2. Aplicación:

   • Masa de chocolate: 2-4% del peso total

   • Pintado moldes: 10g por molde estándar

   • Aerógrafo: Diluir 1:3 con alcohol de 96°

3. Secado:

   • Fraguado rápido (2 min a 18°C)

   • No requiere templado adicional

VENTAJAS COMPETITIVAS

• 40g = 1200 bombones (dosificación 0.03g/unidad)

• Compatibilidad total con:

  • Chocolate negro/blanco

  • Glaseados grasos

  • Fondant de aceite

• Incluye:

  • Espátula dosificadora magnética

  • Guía de 15 efectos ópticos

DATOS TÉCNICOS

GARANTÍA DEL COLORISTA

• Prueba de color gratuita (envío de muestras)

• Asesoría técnica para efectos especiales

• Reemplazo por diferencias de tonalidad

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