Molde Bocciolo PX039

Descripción

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

Configuración botánica

• Formato: Flor Bocciolo (capullo semiabierto)

• Dimensiones: Ø70 × 42 mm (altura)

• Capacidad: 130 ml por unidad (24 cavidades)

• Material: PAVOFLEX Botanic (silicona platino HD)

Detalles artesanales

• Pétalos en espiral: 7 capas de 0.3 mm profundidad

• Sistema StemHole: Orificio central para tallos comestibles

• Textura realista: Venas foliares grabadas con láser

TECNOLOGÍA FLORAL

✅ Diseño Biomimético: Basado en rosas ‘Bocciolo di Rosa’
✅ Sistema MultiLayer: Permite 4 colores simultáneos
✅ Marcas de polinización: Guías naturales para decoración

APLICACIONES GOURMET

Pastelería nupcial

• Centros de mesa florales comestibles

• Tartas con efecto jardín

• Bombones de autor con aroma a rosas

Chocolatería artística

• Ramos de flores de chocolate

• Elementos para esculturas competitivas

• Decoración para tartas fondant

PROTOCOLO DE PRECISIÓN

1. Preparación:

   • Templar chocolate a 32°C (óptimo fluido)

   • Pre-congelar a -18°C (20 min) para ganaches

2. Producción:

   • Capa base: Pistola aerográfica (15 psi)

   • Relleno: Dosificador volumétrico (5 ml/s)

3. Ensamblaje:

   • Técnica “Petal Wrap” (montaje en frío)

   • Acabado con lustre vegetal (35°C)

VENTAJAS COMPETITIVAS

• 24 unidades/ciclo: 288 flores/hora en producción

• Efecto memoria: Mantiene forma tras 6,000 usos

• Incluye:

  • Kit de polinización (3 boquillas especiales)

  • Libro digital “Flores Comestibles”

DATOS TÉCNICOS

GARANTÍA PAVONI

• 2 años en uso profesional

• Certificado de autenticidad

• Soporte floral con expertos

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