Molde Marrón PX4357S

Descripción

CARACTERÍSTICAS PRINCIPALES

• Dimensión total: 400 × 300 mm (base rectangular)

• Número de cavidades: 20 huellas profesionales

• Dimensión por unidad: Ø60 × H35mm (volumen 65ml)

• Material: Silicona platino grado alimentario (FDA/CE)

• Temperatura resistencia: -40°C a +250°C

• Pareja técnica: Compatible con base XF7020

APLICACIONES CREATIVAS

• Mono-tartas: Creaciones individuales con detalles hiperrealistas

• Bombonería premium: Chocolates rellenos con texturas orgánicas

• Pastelería 3D: Construcción de elementos arquitectónicos

• Gelatinas artísticas: Reproducción fiel de superficies naturales

TECNOLOGÍA GROLET SIGNATURE

• Detalles microscópicos: Grabados de 0.2mm de profundidad

• Sistema Anti-Burbuja: Microcanales de aireación integrados

• Ángulos de desmolde: Diseñados para figuras complejas

• Textura orgánica: Patrón exclusivo “Brown Dim” certificado

PROTOCOLO DE USO PROFESIONAL

1. Preparación:

   • Limpieza inicial con alcohol alimentario (70°)

   • No requiere engrasado (tecnología Non-Stick Pro)

2. Templado:

   • Chocolate: 32-34°C (óptimo desmolde)

   • Gelatina: Refrigerar 20min antes de desmoldar

3. Mantenimiento:

   • Lavado manual con pH neutro

   • Secado sobre rejilla ventilada

CERTIFICACIONES

• FDA 21 CFR 177.2600 (seguridad alimentaria USA)

• EN 14350 (seguridad infantil UE)

• Certificado Halal/Kosher (bajo pedido)

• Sello Grolet Authentic (autenticidad garantizada)

DATOS TÉCNICOS

KIT COMPLETO CÉDRIC GROLET

• Incluye:

  • Guía técnica firmada (FR/EN/ES)

  • Plantilla digital para decoración

  • Acceso a masterclass online

DIFERENCIALES EXCLUSIVOS

✅ Tecnología Skin Texture®: Reproduce poros naturales
✅ Sistema Dual-Flex: Rigidez base + flexibilidad cavidades
✅ Edición numerada: Certificado de autenticidad
✅ Ganador World Pastry Award 2018 (mejor pastelero del mundo)

PRODUCTOS RELACIONADOS 

Ver vídeo de recomendaciones uso de este producto