¡Rebajado!

Molde Semiesfera Mini PX304

El precio original era: 57,67€.El precio actual es: 54,92€. + IVA

molde de silicona PAVOFLEX Semiesfera Ø 30×18 mm H Vol. 10 ml 126 huellas dactilares

Producto de encargo, puede tardar entre 15 y 20 días.

Disponible sobre pedido (Ver especificaciones más abajo)

Descripción

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS

Configuración Industrial

  • Dimensiones totales: 300 × 400 mm (estándar profesional)

  • Cavidades: 126 huellas semiesféricas (formato alta producción)

  • Medidas por unidad: Ø30 × H18 mm (volumen 10 ml ±0.2 ml)

  • Patrón superficial: Microtextura “dactilar” (0.1 mm profundidad)

Propiedades Clave

  • Material: Silicona platino PAVOFLEX Nano (antiadherente grado quirúrgico)

  • Rango térmico: -50°C a +300°C (apto liofilización)

  • Espesor controlado: 1.8 mm base / 2.3 mm paredes

TECNOLOGÍA AVANZADA

✅ Diseño High-Density: Máxima ocupación superficial (84% eficiencia)
✅ Sistema MicroVent: 126 microconductos anti-burbujas
✅ Marcaje láser: Numeración individual por huella

APLICACIONES PRECISION

Chocolatería Profesional

  • Bombones de edición limitada (rellenos viscosos)

  • Trufas esféricas de cobertura fina

  • Capsulas de licor ultra-precisas

Gastronomía Molecular

  • Esferificaciones inversas

  • Caviar culinario de alta definición

  • Perlas aromáticas para cocktails

PROTOCOLO INDUSTRIAL

  1. Preparación:

    • Templar a 32°C para chocolate (termómetro láser)

    • Congelar a -25°C para ganaches

  2. Producción:

    • Dosificación automática (jeringa neumática 10 ml)

    • Vibración controlada: 3 segundos a 50 Hz

  3. Desmolde:

    • Congelación flash (-35°C × 4 min)

    • Extracción por vacío (0.5 bar presión negativa)

VENTAJAS PRODUCTIVAS

  • 126 piezas/ciclo: 2,500+ unidades/hora en línea

  • Precisión volumétrica: ±0.05 ml desviación

  • Incluye:

    • Plantilla de llenado magnética

    • Software de cálculo de rendimiento

DATOS TÉCNICOS

Parámetro Especificación
Peso 950 g
Ciclos vida 10,000+
Compatibilidad Chocolate, caramelo, aceites infusionados

GARANTÍA ESPECIALIZADA

  • 3 años en condiciones industriales

  • Certificado de calibración incluido

  • Asistencia técnica para líneas automatizadas

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Información adicional

Material

Silicona

Fabricante

Pavoni

MEDIDAS

600 x 400 mm

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