Praliné Fuerte

21,38 + IVA

precio especial profesionales-5

2,5 kg ? ref. 21020

5 kg ? ref. 21015

Un gusto fuerte a frutos secos tostados, que revela todo su sabor, utilizado en particular

en heladeri?a.

? Almendras y avellanas : 60% l

Azu?car : 40%

? Coccio?n : fuerte, caramelo muy oscuro

? Granulometri?a : media

? Textura : liso, fundente

 

Disponible sobre pedido (Ver especificaciones más abajo)

precio especial profesionales-5

Descripción

Los pralinés de la Manufacture CLUIZEL están elaborados de manera tradicional, siguiendo las pautas de un saber hacer inimitable.
El Praliné Fruta, una auténtica vuelta a los orígenes, combina conocimientos técnicos ancestrales con una explosión de sabores en boca.

EL ORIGEN DEL PRALINÉ

La selección meticulosa de avellanas y almendras calibradas y su cocción en grandes calderos de cobre garantizan un praliné perfectamente equilibrado con notas de frutos secos tostados y un persistente final de caramelo caliente.

Su textura fundente y suave permite usarlo en múltiples aplicaciones, desde la receta más tradicional hasta la más original.

Nuestros rellenos a base de frutos secos se elaboran en los talleres de Damville, Normandía.

Nuestro saber hacer, combinado con una selección rigurosa de los frutos secos, nos permite ofrecer unos rellenos deliciosos con intensas notas de frutos secos.

 

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Información adicional

Peso 5 kg

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