Descripción
CARACTERÍSTICAS DESTACADAS
✔ Diseño revolucionario para resultados impecables
Con su innovadora forma cuadrada y esquinas redondeadas, estos aros permiten un desmolde perfecto cada vez. Su altura de 2 cm ha sido especialmente desarrollada para crear tartas con estructura estable y presentación profesional. Además, el sistema de microperforaciones garantiza un dorado uniforme en toda la superficie.
✔ Fabricación premium con materiales de primera
Estos aros destacan por su construcción en acero inoxidable de grado alimenticio, que asegura máxima durabilidad e higiene. El acabado pulido espejo no solo ofrece propiedades antiadherentes naturales, sino que también facilita la limpieza. Cabe destacar que su amplio rango de resistencia térmica (-30°C a 280°C) los hace versátiles para diversas preparaciones.
✔ Tecnología exclusiva para profesionales
Desarrollados por Pavoni & Fusto, incorporan un sistema patentado de microagujeros que previene el colapso de las tartas durante la cocción. Gracias a su distribución inteligente del calor, se consigue una cocción perfectamente uniforme. Por si fuera poco, los bordes reforzados aportan estabilidad adicional durante todo el proceso de horneado.
VENTAJAS PROFESIONALES
✅ Resultados de alta gama
En primer lugar, permiten obtener bordes geométricamente perfectos. Simultáneamente, aseguran una cocción homogénea en toda la superficie. Como resultado final, se logra un acabado dorado profesional en la base.
✅ Eficiencia en la cocina
A diferencia de los moldes tradicionales, reducen significativamente los tiempos de horneado. Del mismo modo, facilitan un desmolde rápido y limpio sin dañar las preparaciones. Por otra parte, su diseño apilable optimiza el espacio de almacenamiento.
✅ Versatilidad creativa sin límites
Particularmente ideales para cheesecakes de nivel profesional. Igualmente perfectos para tartas de restaurante con presentación impecable. Además, resultan excelentes para la creación de postres modernos y vanguardistas.
GUÍA DE USO PROFESIONAL
▸ Protocolo básico
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Para comenzar, engrasar ligeramente el interior del aro.
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Acto seguido, colocar sobre una bandeja de horno estable.
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Finalmente, hornear a 170°C preferiblemente con convección.
▸ Técnicas avanzadas
Cuando se preparan postres fríos, se recomienda congelar durante 30 minutos antes del desmolde. En el caso de masas más delicadas, aplicar una fina capa de mantequilla y harina asegura mejores resultados.
INCLUSIONES Y GARANTÍAS
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Incluye 1 aro cuadrado microperforado XF03
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Certificado de autenticidad Pavoni & Fusto
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Garantía extendida de 2 años contra defectos
✔ Certificaciones de calidad:
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Cumple con la normativa UE 1935/2004
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Totalmente libre de BPA y metales pesados
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Aprobado para contacto alimentario
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