Descripción
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Medidas Certificadas
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Diámetro exacto: 220 mm (±0.1 mm)
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Altura estándar: 40 mm
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Espesor profesional: 1.5 mm (acero 15/10)
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Peso equilibrado: 520 g
Material Premium
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Acero inoxidable 15/10 grado alimentario
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Acabado satinado (Ra ≤ 0.4μm)
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Resistencia térmica: -20°C a 280°C
Diseño Inteligente
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Borde biselado de 1.5mm para fácil desmolde
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Refuerzo perimetral anti-deformación
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Sistema de apilado seguro
APLICACIONES PROFESIONALES
Repostería Fina
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Cheesecakes individuales premium
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Tartaletas de alta repostería
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Postres en capas profesionales
Panadería Artesanal
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Panecillos especiales
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Brioches mini
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Bases para masas fermentadas
Cocina Creativa
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Soufflés monoporción
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Timbales de verdura
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Terrinas individuales
VENTAJAS COMPETITIVAS
Alto Rendimiento
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Distribución térmica uniforme
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Ahorra 15% tiempo de horneado
Durabilidad Garantizada
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4,500+ ciclos de uso profesional
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Resistencia a impactos y corrosión
Higiene Total
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Superficie no porosa
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Lavable en lavavajillas industrial
PROTOCOLO DE USO
Preparación:
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Desengrasar con alcohol 70%
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Engrasar con spray profesional
Producción:
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Temperatura máxima: 240°C
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Tiempo de horneado: 8-12 minutos
Mantenimiento:
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Limpieza enzimática semanal
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Inspección mensual de bordes
GARANTÍA Y CERTIFICACIONES
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Certificaciones: FDA, CE 1935/2004
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Garantía: 2 años profesional
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Incluye: Certificado de calidad
DIFERENCIALES TÉCNICOS
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Tamaño ideal para porciones individuales
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Peso ligero para manejo fácil
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Compatibilidad total con equipos profesionales
Valoraciones
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