Descripción
INNOVACIÓN ARTESANAL
Diseño Disruptivo
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Forma Tonda: Ø28 × 14 mm (clásico reinventado)
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Producción: 21 bombones/ciclo (275×135 mm)
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Peso exacto: 10 g ±0.05 g (certificado SGS)
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Material: Policarbonato ArtisanPro (transparencia ultrasónica)
Tecnología Dual
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Superficie “SaborPlus”: Microporos 5μ para mayor liberación aromática
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Bordes “SoftTouch”: 3° de inclinación para texturas manuales
CARACTERÍSTICAS CLAVE
✅ Velocidad artesana: 15 segundos/ciclo (vs 45s manual)
✅ Llenado suave: Sistema GentleFlow (0.2 bar presión)
✅ Huella digital: Textura “mano del maestro” grabada láser
PROTOCOLO HÍBRIDO
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Preparación:
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Templado chocolate a 31.5°C (termografía incluida)
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Ajuste humedad ambiente al 45%
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Producción:
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Dosificación con cuchara dosificadora (incluida)
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Nivelado con espátula de madera (técnica tradicional)
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Acabado:
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Refrigeración diferencial:
• 5 min a 12°C
• 10 min a -10°C -
Desmolde con giro manual (experiencia táctil preservada)
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DATOS TÉCNICOS
| Parámetro | Especificación |
|---|---|
| Ciclos/hora | 240 |
| Vida útil | 30,000 ciclos |
| Huella carbono | 60% menos que métodos tradicionales |
¿POR QUÉ ES ÚNICO?
Tecnología “SaborPlus”:
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Superficie con microporos de 5 micras que permiten una mayor liberación de aromas, como si fuera hecho a mano, pero con la consistencia de un molde industrial.
Sistema “GentleFlow”:
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Diseñado para llenados suaves (presión de solo 0.2 bar), evitando burbujas y garantizando un acabado impecable sin esfuerzo.
Textura “Huella del Maestro”:
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Grabado láser que simula las imperfecciones naturales de un bombón artesanal, pero con la precisión de un molde profesional.
Material “ArtisanPro”:
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Policarbonato de grado alimentario con transparencia ultrasónica para un control visual total durante el llenado.
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